秋の味覚
相変わらず暑いが続いていますが、先日差し入れで秋の味覚である栗を頂きました。
これだけ暑い中、栗を手にするのはなんだか不思議な感じがしましたが季節はもう秋です。
夜になれば鈴虫達が鳴いているのが聞こえてきて、もう秋なんだなぁと実感することが増えてきました。
・・・
さっそく頂いた栗を茹でて食べてみました。
すると思ったより甘くない…
あれ?と思い、調べてみると多少味付けをしないと甘さが出ないものもあるんですね。
でも甘くない栗もこれはこれで栗の風味を感じることができる美味しさがあります。
栗というと栗きんとんやモンブランの甘ったるいイメージがありますが、本来は素朴な甘さがウリの食材なんだなぁと。
最近はこういった甘すぎない素朴な味の方が体に合ってきたように感じます。
チョコレートも甘さ控えめのダークをよく食べるようになりました。
そろそろ甘党王の看板を外さなくてはいけなくなってきたかもしれません。
フジヤのケーキバイキングでケーキを食べまくっていたのが懐かしいです。😚
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